厚烤蔬菜

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蔬菜菜肴御好烧/章鱼烧大阪烧轻松省时全年无休日本料理

里面充满了蔬菜,洋葱和金针菇的口感很有嚼劲,还有融化的奶酪,这是一顿令人满意的饭菜!

材料:2人份【1个煎锅直径26cm】

制作方法

  1. 将卷心菜切成 5-7 毫米的方块。金针菇去根,切成1厘米宽的片。将洋葱切碎。

  2. 将烤得美味的神奇御好烧粉、[1]、披萨奶酪和[A]放入碗中,然后将所有东西混合在一起。

  3. 将富含油精(或色拉油)的煎锅放入,中火加热,将[2]铺成圆圈,煎3至4分钟。翻转并再煮 3 分钟至棕色。切成一口大小的块,撒上葱和白芝麻。

厨师小贴士

混合后会呈粉状,但蔬菜会释放水分,因此烘烤会使它们变得湿润。如果烹饪过程中油用完了,请添加更多的油。

厨师的创意

如果你想翻面,就把它翻到盘子上,然后放回煎锅里烤。这样翻面会更容易,而且出来的效果也很漂亮。

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