模切饼干

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让它看起来像动物的脸,并用巧克力笔在上面画画来制作动物饼干!

材料约。 40 件

  • [平纹织物]
  • 1袋(200克)
  • 黄油(无盐)
    40克
  • 20克
  • 鸡蛋(M号)
    1/2份(25克)
  • 牛奶
    1 茶匙(5 毫升)
  • [可可面团]
  • 1袋(200克)
  • 黄油(无盐)
    40克
  • 20克
  • 鸡蛋(M号)
    1/2份(25克)
  • 可可
    2 汤匙(12 克)
  • 牛奶
    1 汤匙(15 毫升)

制作方法

  1. 将室温黄油和糖放入碗中,用抹刀搅拌均匀。

  2. 加入蛋糕状煎饼粉、鸡蛋和牛奶,轻轻混合,揉捏 1 到 2 分钟以混合。 (*可可面团也用同样的方法。)

  3. 将面团放在保鲜膜(或烤盘)之间,然后用擀面杖擀成5毫米厚。

  4. 取下顶部保鲜膜(或烤盘),剪出您喜欢的形状,然后将它们放在衬有烤盘的烤盘上,将它们分开。 (*如果你在模具上撒上面粉,然后把它切出来,它就会干净。)

  5. 放入加热至180℃的烤箱中烘烤9至12分钟,然后放在金属架上冷却。

  6. 冷却后,将热水浴中融化的巧克力涂在表面,并在上面撒上坚果或干果。您还可以用巧克力笔写下自己喜欢的图案来装饰它。

厨师小贴士

如果面团发粘,请将其用保鲜膜包裹并在冰箱中冷却约10分钟,然后再擀开。

厨师的创意

~各种菜单~

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