新姜炸鸡肉丸子

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姜末的口感和清爽的辣味非常适合炎热的夏天。

2人份的食材

制作方法

  1. 将新姜的皮彻底洗净,纵向切成5毫米的方条。

  2. 用手将A揉匀,然后加入[1]并混合。分成8等份,用一只手挤压成棒状。总共做8瓶。

  3. 碗里的水,“天妇罗粉金”用搅拌器轻轻搅拌,直到留下一点面粉。

  4. 煎锅中的煎油“奥莱因·里奇”加热至170度左右,将[3]的天妇罗面糊涂在[2]上,并加入适量。中小火煎约2分钟,中途翻面。

  5. 将黄瓜、胡萝卜和芹菜切成1厘米的条。

  6. 将[4]和[5]放入碗中。

厨师小贴士

与新鲜生姜一样,您可以用棒状蔬菜作为佐料,制作出一道休闲且易于食用的菜肴。

厨师的创意

品尝新姜的清爽辣味搭配香脆的天妇罗。天妇罗粉“天妇罗粉金色”,炸得又脆又轻。

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