炖芝麻土豆

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蔬菜菜肴鸡蛋/大豆菜肴产品排列专业全年无休日本料理

您还可以添加胡萝卜或青豆,使其更加美味。

2-4人份的食材

  • 50克
  • 周三
    200毫升
  • 马铃薯
    3件(约300克)
  • 洋葱
    1/2块(约80克)
  • 白泷
    180克
  • 芝麻油
    1/2 汤匙
  • 【答】
  • 周三
    200毫升
  • 1/2 汤匙
  • 酒精
    1 汤匙
  • 【乙】
  • 酱油
    2汤匙
  • 味醂
    2汤匙
  • 白芝麻
    3汤匙
  • 葱(切小块)
    适量

制作方法

  1. 入碗“马梅坦”加水,3分钟后沥干。

  2. 锅中放入香油,中火加热,加入[1],待凉。

  3. [2]中的水蒸发后,加入切成一口大小的去皮土豆和切成15厘米块的洋葱,煮至土豆变成半透明。

  4. 加入半熟并切成易于食用长度的白泷蘑菇,加入[A],盖上锅盖,用小火至中火煮约7分钟。

  5. 再次加入[B],盖上锅盖,煮约5分钟。

  6. 土豆煮熟后,加入白芝麻并混合。

  7. 放入碗中,撒上葱。

厨师小贴士

“马梅坦”关键是用漏勺或双手彻底沥干水。 (厨师:神田惠理子监督)

厨师的创意

您还可以添加胡萝卜或青豆,使其更加美味。

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