抹茶煎饼

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糖果/糖果日本料理

抹茶香味浓郁的煎饼♪

主料:4块煎饼

  • 1袋(200克)
  • 抹茶粉
    20~30g
  • 1个(约50克)
  • 牛奶
    150毫升
  • 鲜奶油(或生奶油)
    100毫升
  • 煮红豆
    1罐
  • 您最喜欢的配料,例如时令水果、栗子(蜜饯)
    视情况而定

制作方法

  1. 将奶油倒入碗中,搅拌 8 分钟,然后放入冰箱冷藏。添加糖调味并搅拌。

  2. 将牛奶和抹茶粉加入另一个碗中,搅拌均匀,然后加入鸡蛋搅拌均匀。

  3. 接下来,加入煎饼粉,搅拌 50 至 60 次,制成面糊。

  4. 用中火加热煎锅,然后放在湿布上冷却。从稍高的位置倒入 4/1 的面糊(1 片),小火每面烘烤 3 至 3 分 30 秒。用同样的方法烘烤剩余的面团。烤好后,将其放在盘子上。

  5. 将煮好的红豆和鲜奶油放入[1]中,放在[4]的煎饼上,然后在上面放上您最喜欢的水果,就完成了。

厨师小贴士

如果使用热板,请将其预热至160-180℃。

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